遠藤さんの減農薬米コシヒカリはこちらをクリック！
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遠藤五一さんのごはん
遠藤さんのごはんはツヤツヤで香り良く、炊飯ジャーから立ち昇る
湯気は部屋中を良い香りで満たしてくれます。
一口食べるとごはんの良い香りが口の中で広がり鼻に抜けとても良い感じ。
食感はモチモチでお米一粒が立っており噛めば噛むほど美味しさが広がり、
のど越しの良さは満足感に浸れます。
夏のお米の食味が落ちる時期にも美味しいが変わりません。
絶品の一品です、ぜひご賞味をっ！
毎年、開催される 「米・食味分析鑑定コンクール」
約２０００の出品
の中から２００２年～２００６年連続で金賞受賞！
更に翌年の２００７年には「全国名稲会ダイアモンド褒章」を受賞
とても素晴らしいお米です。
写真左＝のと米店店長 右＝遠藤五一さん
無農薬米のこだわり
無農薬米（特別栽培米）は栽培期間中農薬を一切使用せずにお米作りを
しています。
種籾は温湯種子消毒（６０℃で１０分間）で処理。
育苗はプール育苗。除草は紙マルチ、手取り、機械取り。
病害虫対策は農薬を使用せずに木酢やニームオイルなどを使用し
追肥は有機質肥料のみ。実肥は施用しない。
乾燥方法は杭掛け（棒掛け）自然乾燥を基本として、遠赤外線による
低温（２８℃）乾燥。
写真 山形県特別栽培農産物認証登録証
有機肥料のこだわり
遠藤五一さんのコシヒカリは有機肥料でまずは土作り。
完熟堆肥は鶏糞や牛糞などを分解発酵させ、糞中のチッソを分解。
その完熟堆肥を１アール当たり１００キロ～２００キロ散布。
堆肥は近所の農家から分けてもらっており、ＪＡＳ有機に対応している。
そのほか、遠藤五一さんオリジナル肥料、卵の殻を肥料として投入し、
４～５年前からは未分解の
有機肥料から発生する硫化水素で根腐れを起さないように
「すくすく丸」を投入し根腐れ防止に努めてる。
遠藤五一さんの有機肥料のこだわりはかなりすごい！
化学肥料などは一切使用していません。
遠藤五一さんストーリー
山形県高畠町の生産者、遠藤五一さん。五一さんで十二代目である。
物心付いた時から米作りに携わりお米作りの名人！
米作りの事を「米作りは、農業ではなく、命の産業と定義している！」
遠藤五一さんさんは、地元の「上和田有機米生産組合」の組合員で営業部長で米作りの
オフシーズンになると日本中をスーツを着て営業に出かけてる。
遠藤五一さんのコシヒカリは 減農薬、
無農薬、
有機栽培などに取り組み出したのが昭和５０年頃に
ベストセラー
になった
有吉佐知子さんの「複合汚染」が始まりだった。
農薬や化学肥料が生態系に悪影響
を与えており環境破壊防止の為、
有機農業の良さを紹介されていた。
それ以降、無農薬米や有機栽培に取り組み、
更にお米の味をおいしくする為、
「全国米・食味分析鑑定コンクール」に出品。
試行錯誤の末、 遠藤五一さんは無農薬米の安定供給に
成功！その数年後の平成１８年には コンクールにて金賞受賞！！それから快挙が始まり 2002年～2006年、５年連続金賞受賞！！「名稲会」に殿堂入り。 今ではおいしい米作りを広める為、各生産地を駆け巡りお米作りの生産者の前で講演。その傍ら、お米屋さんや百貨店をめぐり
お米の拡販に努めています。遠藤五一さんの情熱のこもった、美味しく優しいコシヒカリを一度、ご賞味ください
遠藤五一さんが作ったつや姫
つや姫は１０年前から山形県が研究開発し２０１０年１０月にデビューしました。
炊きたてはもちろん冷めても美味しいく（財）日本穀物検定協会の食味官能試験で「特Ａ」を頂きました。
「艶がある」「甘味がある」「うま味がある」と好評価。
そのつや姫が遠藤五一さんの手により更に美味しいく減農薬・減化学肥料・特別栽培米で作られました。
肥料も遠藤五一さんお特別な肥料を使用！ 新品種のつや姫！日本一の米生産者、遠藤五一さん！！
美味しくて当然のお米です！どうぞご賞味下さいませ。
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