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■朝ごはんは体のめざまし時計!
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朝ごはんを食べると体が目覚めます。
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温かいごはんとみそ汁を食べると体が温まり、体が目覚め体力と思考能力がアップします。朝はパンやコーヒー、牛乳だけとか勉強や仕事に集中できません。早寝早起き朝ごはんをお勧めします!
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■ごはんは脳のエネルギーになります。脳は体の器官の運動、すべてにいつも司令を発しています。睡眠中も脳は起きており、各器官に働きかけをしています。脳のエネルギーはブドウ糖です。そのブドウ糖はごはんに含まれているでんぷんをよく噛む事で変化して生まれます。夜中じゅう動いている脳は朝になるとエネルギー不足、ごはんを食べる事で、また脳は活動します。
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■ごはんを食べないと!
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ブドウ糖が足りなくなり、仕事や勉強中に集中出来なくなり言われた事を忘れてしまったり、失敗の原因にもなります。
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■ごはんで家族とコミュニケーション
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夕食は家族一緒に取ることはなかなか難しいので、朝ごはんをみんなで食べる事にしましょう。家族で食卓を囲む事でコミニュケーションが取れます。
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学校での一日の予定や、親にへの相談事。「いただきます」などの挨拶、箸の持ち方、食育の一環にもなります。また家族みんなの顔を確かめ合い、気持ちよく一日をスタートしましょう。
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■ごはんの栄養
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ごはんにはさまざまな栄養分が含まれています。お茶碗1杯(150g)の栄養素
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○たんぱく質(3.8g)
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動く為のエネルギーになり、体の成長を助けます。
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○脂質(0.5g)
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少量でも大きなエネルギーになり、体の細胞にもなります。
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○炭水化物(糖質)(55.7g)
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炭水化物からブドウ糖に変わり、脳や体を動かすエネルギーになります。
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■健康ごはん
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パンや麺類と違ってごはんは何にでも合います。
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魚、肉、卵、豆類、野菜など、いろいろな食べ物に合い、いろいろな食べ物の栄養が入ってきます。主食をごはんとし、バランスの良い食事を心がけましょう。
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